ملعقة كبيرة ديال سكر سنيدة
2 كيسان ديال زبيب
نص كاس ديال زيت بلدية
كيلو ديال لحم غنمي او الدجاح
قزبر و معدنوس مقطعين مزيان
1 بصله محكوكة
1كيلو ديال بصلة مقطعة شرائح طويلة
ملعقه صغيره ديال سمن بلدي
سكينجبير + ملح + ابزار + خرقوم + قرفة مدقوقة
4 اعواد قرفه
كاس ديال ماء
طريقة التحضير
كنرقدو الزبيب في الماء حتى يتنفخ و نصفيوه.
كنشحرو اللحم مع العطرية + البصلة المحكوكة + زيت بلدية + سمن + سكر سنيدة + قزبر و معدنوس .
ثم نضيفو البصلة + الماء + اعواد القرفة و نخليوه يطيب على نار هادئة .
منين يطيب كنزولو عواد القرفة و نرشوه بالزبيب و نخليوه فوق النار مدة 5 دقايق ثم نقدموه بالصحة و الراحة.
يمكن نزينوه بالبيض